ベッドフォードの新しいバーが約3年間の休業を経て復活

Dec 27, 2023

1933 年以来ニュー ベッドフォードで営業してきた隠れ家的なバーが、ほぼ 3 年の長い年月を経て、一般公開を再開しました。 かつてパンデミックによって失墜したものが、今ではかつてないほど強力になり、いくつかの追加を加えて復活しました。

ニューベッドフォードのパーチェス・ストリートにあるディッパー・カフェは、新しい経営者のもとにあるだけでなく、バ​​イヤーは家族の名前でバーを維持しています。

前オーナーのウェイン・ガニア氏は、新型コロナウイルスの影響で閉店するまで、43年間連続でディッパー・カフェを経営していた。 現在、息子のジョシュ・ガニアとビジネスパートナーのライアン・パッカーが鍵を持っており、街に何か違うものをもたらす準備ができています。

ジョシュとライアンはボストン周辺でバーを探しているときに、家族で残すためにカフェを購入することにしました。 選手たちにとっても、経済的により安定した決断だった。

「私はここで育ちました」とジョシュは言いました。 「私はそれが地元所有のスポットとして家族に残り、どこかの企業に売却されないようにしたかったのです。」

バーはウェイン氏の所有40周年にあたる2020年の聖パトリックの日に閉店した。 パンデミックの真っ最中に多くの人がそうであったように、将来は不確実でしたが、しばらくそこに座っていました。 そして約 1 年前、新しい所有者になる人たちがそのプロセスを開始しました。

ディッパーカフェは11月についに再オープンしました。

「ドアを開けた瞬間からリピート客がいました」とジョシュ氏は語った。 「それが目標でした。何十年も活動を続けてきた人々に、私たちの少しのタッチで再び集まる場所を持たせることです。」

ドアを開けるとすぐに、2人がロクスベリーのFacebookマーケットプレイスで見つけた巨大なグラスファイバー製のサメが壁に掛かっていることに気づくでしょう。 ネーミングコンテストにご期待ください。

「1月7日土曜日の『Lost for Words』を皮切りに、まともなライブアクトをいくつかブッキングする予定だ」とライアンは語った。 「一般公開されており、参加費は無料です。」

新しいオーナーは、バーの外にいるときは音楽業界に関わっています。 ライアンはスラップショットというバンドでベースを演奏しており、ボストンで理容師もしています。 ジョシュはフリータウンでチョッパヘッド・カスタム・サイクルを所有しており、スウォンジーのアトミック・インク・タトゥー/ニュースキン・タトゥー・リムーバルでタトゥー除去も行っています。

おまけに、彼らはキッチンを開けて、サウスショアスタイルのバーピザを近所に届けます。 キッチンは最終的に真夜中まで営業し、バーは午前2時まで営業する予定です

「今から1カ月後の食料品を検討しており、グルテンフリーやビーガンの選択肢も用意する予定だ」とライアン氏は語った。 「私たちはただのフレンドリーな近所のバーです。余分なものはなく、冷たいビールと楽しい時間を過ごすだけです。」